Glasmanufaktur Sainte-Anne (Verrerie Sainte-Anne)
Der Bischof von Metz, Louis de Montmorency-Laval, gründete 1764 die Verrerie Sainte Anne in Baccarat, mit Erlaubnis König Ludwigs XV., da "in Frankreich zu wenig Kunstglas hergestellt wird und deshalb große Mengen böhmische Produkte ins Land gelangen (…). Und das in einer Zeit, wo sich das Land von den Folgen des Krieges erholen muß."

In Baccarat waren die Voraussetzungen zur Gründung einer Glashütte ideal: Brennmaterial für die Glasöfen war ebenso vorhandenm, wie willige Arbeitskräfte.

Ab 1766 wurden Fenster- und Spiegelglas, sowie Trinkgläser im damals sehr beliebten "böhmischen Stil" produziert.

Bis zum Ausbruch der Französischen Revolution 1789 florierte das Unternehmen. Danach überlebte die Manufaktur bis 1816 nur mühsam.

Kristallglasmanufaktur  
Der Industrielle und Chemiker Aimé-Gabriel d'Artigues war ab 1816 neuer Eigentümer der Glashütte, jetzt "Etablissement de Vonêche à Baccarat". D'Artigues hatte bis 1795 die Glasmanufaktur seines Vaters im lothringischen Saint-Louis geleitet, wo 1781 der erste Kristallglasofen Frankreichs in Betrieb genommen worden war. 

D'Artigues kaufte 1802 die Glashütte Vonêche bei Namur, um sie auf Kristallglas umzustellen. 1815 wurde Vonêche im Gefolge der Napoleonischen Kriege niederländisch.

D'Artigues stand jetzt vor zwei Problemen: Frankreich erhob Schutzzölle auf ausländische Waren und machte damit den Import von Kristallwaren so gut wie unmöglich.

Zudem wurde die von Napoleon gegen England errichtete Kontinentalsperre wieder aufgehoben und der europäische Markt mit englischen Produkten beliefert. 

Mit der Auflage, seine Ware in Frankreich zu veredeln, und darüber hinaus ebendort Kristallglas herzustellen, erhielt d'Artigues die Erlaubnis, seine Ware zwei Jahre lang zollfrei zu importieren.

Er richtete 1816 in Baccarat den ersten Kristallglasofen ein, und damit begann der Aufstieg des Unternehmens. Baccarat erlangte schnell internationalen Ruf. Ende des 19. Jahrhunderts arbeiteten von 2 000 Glasmachern ein Drittel exklusiv für den Hof des russischen Zaren.

Musterfabriken
Baccarat wuchs im 19. Jahrhundert ähnlich Saint-Louis, Vallérysthal oder Portieux zu einer Musterfabrik mit etwa 2 000 Beschäftigten heran.

Vor allem Baccarat besticht nach wie vor durch die unveränderte Schönheit der Anlage mit der Glashütte, den Arbeiterhäusern mit ihren Nutzgärten und der Direktorenvilla samt Park und Kapelle.

Auf der Weltausstellung 1889 in Paris zog das Unternehmen vor, statt mit technisch und ästhetisch perfektionierten Produkten mit dem Sozialsystem der Firma zu werben.

Und dies mit gutem Grund, denn die Facharbeiter gingen überall dorthin, wo die Konkurrenz bessere Arbeitsbedingungen bot, zum Beispiel auch an die Saar.

Dort führte das Savoir-faire aus den lothringischen Glasmacherzentren zum Aufbau der modernen Weißhohlglashütten in Fenne bei Völklingen und in Wadgassen bei Saarlouis.